RISTORANTE
 
 
 
 
 
 

Achilli al Parlamento, ristorante 1 stella Michelin e storica enoteca romana di Via dei Prefetti, da oltre 50 anni è luogo di ricerca e cultura vinicola e gastronomica.
Oggi Achilli al Parlamento porta la sua eccellenza al D.O.M Hotel di Roma.
Ospitato in uno splendido palazzo secentesco dal sofisticato design, il D.O.M. Hotel trova nello stile della famiglia Achilli la sintesi perfetta di un’ ospitalità sempre morbida e priva di formalismi.

Con la supervisione dello chef stellato dall' anima rock Massimo Viglietti, Achilli regala al D.O.M la freschezza di una cucina sapiente e la passione per i grandi vini.
L'atmosfera è contemporanea e informale, come pure l'offerta gastronomica curata sul posto da due giovani Chef.
Si arriva da Achilli al D.O.M per un aperitivo - ricercato con relax nel menu “Materie Prime in Pillole - si prosegue a cena e, perché no, ci si ferma fino a tardi, ospiti di un’atmosfera che invita a restare.